Resep Bika Ambon Pisang Yang Menggoda Selera

Spread the love

Ribuan makanan khas menjadi salah satu hal istimewa yang dimiliki oleh Negara Indonesia. Ya, jenis makanan khas Indonesia memang sangat banyak jumlahnya. Bahkan, setiap daerah di Indonesia memiliki jenis makanan khas tersendiri dengan cita rasa yang lezat dan menggoda. Nah, salah satu makanan khas Indonesia yang populer adalah bika ambon. Anda tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Indonesia yang satu ini bukan? Cara membuat bika ambon memang cukup mudah. Resep bika ambon pun sudah banyak diketahui oleh masyarakat luas. Bahkan, kini ada banyak jenis bika ambon yang bisa dibuat oleh masyarakat. Nah, salah satunya adalah bika ambon pisang. Pernahkah Anda coba membuatnya? Jika belum, mari belajar membuat bika ambon pisang dengan mengikuti resep berikut ini!

Resep Bika Ambon Pisang Yang Manis Dan Istimewa

Saat ini, ada banyak kreasi dalam menyajikan bika ambon. Pisang menjadi salah satu buah yang bisa dimanfaatkan untuk membuat kreasi bika ambon yang istimewa. Selain mudah didapatkan, buah pisang juga mengandung nilai gizi yang sangat baik untuk kesehatan, sehingga sangat cocok dijadikan bahan tambahan pada pembuatan bika ambon. Tidak hanya itu, buah pisang juga termasuk jenis buah yang disukai oleh banyak orang, sehingga bika ambon pisang pun akan disukai oleh banyak orang. Untuk membuat bika ambon pisang, silahkan siapkan beberapa bahan berikut ini:

  1. 200 gram tepung sagu
  2. 200 gram pisang
  3. 10 butir kuning telur
  4. 200 gram gula pasir
  5. 1 sdm gula pasir untuk biang
  6. 1 sdm ragi roti
  7. 300 mL santan kental
  8. 2 lembar daun serai
  9. 1 sdm tepung terigu untuk biang
  10. 3 sdm air hangat
  11. 0,5 ons susu bubuk
  12. 1 ons mentega
  13. 10 lembar daun jeruk
  14. Garam secukupnya
  15. Vanilla secukupnya

Langkah Pembuatan Bika Ambon Pisang

Bika ambon pisang sangat mudah untuk dibuat, sehingga siapa saja bisa mencoba membuatnya. Hal pertama yang harus dilakukan adalah membuat biang. Pembuatan biang dilakukan dengan cara mencampurkan bahan-bahan berupa tepung terigu, gula pasir, air hangat, dan ragi roti. Bahan-bahan ini diaduk hingga tercampur rata. Selanjutnya, diamkan selama 10 menit. Sambil menunggu biang, Anda bisa mulai merebus santan kental dan daun serai. Selain itu, campurkan pula daun jeruk dan daun pandan ke dalam rebusan santan tersebut. Santan harus direbus hingga mendidih sempurna. Jika santan telah mendidih, kemudian didinginkan sampai suhunya menjadi hangat.

Pada langkah selanjutnya, siapkan wadah untuk menampung kuning telur. Kuning telur dikocok bersama dengan gula pasir, vanilla, dan mentega. Pastikan bahwa campuran kuning telur dengan bahan-bahan tersebut merata dengan baik. Jika campuran tersebut sudah halus, maka Anda bisa mulai menambahkan susu bubuk, pisang, dan tepung sagu ke dalamnya. Kocok kembali hingga semua bahan tercampur merata. Selanjutnya, masukkan juga biang yang telah dibuat sebelumnya serta rebusan santan. Kocok kembali hingga semua tercampur rata.

Jika semua bahan sudah dikocok dan tercampur rata, segera masukkan ke dalam loyang. Jika semua adonan telah dimasukkan ke dalam loyang, kini saatnya untuk memasukkannya ke oven. Gunakan api bawah hingga adonan agak kering, kemudian gunakan api atas untuk mematangkan adonan seluruhnya. Adonan dipanggang selama beberapa menit hingga matang dan warnanya berubah. Jika adonan telah matang, keluarkan dari oven dan bika ambon siap dihidangkan.

Itu dia resep makanan favorit Indonesia dalam pembuatan bika ambon pisang. Cara membuat bika ambon pisang sangat mudah bukan? Resep ini sangat wajib dicoba bagi kalian yang menyukai buah pisang dan ingin mengonsumsi pisang dengan kreasi lain. Cita rasa pisang tentu akan kita rasakan saat memakan bika ambon pisang pada gigitan pertama. Apalagi aroma bika ambon yang sangat wangi pasti akan menggoda siapa saja untuk segera mencicipinya. Anda bisa menyajikan bika ambon pisang ini saat berkumpul dengan keluarga atau dengan teman-teman tercinta. Yuk, coba buat bika ambon pisang sekarang juga!