Tips

Resep Bika Ambon Pisang Yang Menggoda Selera

Ribuan makanan khas menjadi salah satu hal istimewa yang dimiliki oleh Negara Indonesia. Ya, jenis makanan khas Indonesia memang sangat banyak jumlahnya. Bahkan, setiap daerah di Indonesia memiliki jenis makanan khas tersendiri dengan cita rasa yang lezat dan menggoda. Nah, salah satu makanan khas Indonesia yang populer adalah bika ambon. Anda tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Indonesia yang satu ini bukan? Cara membuat bika ambon memang cukup mudah. Resep bika ambon pun sudah banyak diketahui oleh masyarakat luas. Bahkan, kini ada banyak jenis bika ambon yang bisa dibuat oleh masyarakat. Nah, salah satunya adalah bika ambon pisang. Pernahkah Anda coba membuatnya? Jika belum, mari belajar membuat bika ambon pisang dengan mengikuti resep berikut ini!

Resep Bika Ambon Pisang Yang Manis Dan Istimewa

Saat ini, ada banyak kreasi dalam menyajikan bika ambon. Pisang menjadi salah satu buah yang bisa dimanfaatkan untuk membuat kreasi bika ambon yang istimewa. Selain mudah didapatkan, buah pisang juga mengandung nilai gizi yang sangat baik untuk kesehatan, sehingga sangat cocok dijadikan bahan tambahan pada pembuatan bika ambon. Tidak hanya itu, buah pisang juga termasuk jenis buah yang disukai oleh banyak orang, sehingga bika ambon pisang pun akan disukai oleh banyak orang. Untuk membuat bika ambon pisang, silahkan siapkan beberapa bahan berikut ini:

  1. 200 gram tepung sagu
  2. 200 gram pisang
  3. 10 butir kuning telur
  4. 200 gram gula pasir
  5. 1 sdm gula pasir untuk biang
  6. 1 sdm ragi roti
  7. 300 mL santan kental
  8. 2 lembar daun serai
  9. 1 sdm tepung terigu untuk biang
  10. 3 sdm air hangat
  11. 0,5 ons susu bubuk
  12. 1 ons mentega
  13. 10 lembar daun jeruk
  14. Garam secukupnya
  15. Vanilla secukupnya

Langkah Pembuatan Bika Ambon Pisang

Bika ambon pisang sangat mudah untuk dibuat, sehingga siapa saja bisa mencoba membuatnya. Hal pertama yang harus dilakukan adalah membuat biang. Pembuatan biang dilakukan dengan cara mencampurkan bahan-bahan berupa tepung terigu, gula pasir, air hangat, dan ragi roti. Bahan-bahan ini diaduk hingga tercampur rata. Selanjutnya, diamkan selama 10 menit. Sambil menunggu biang, Anda bisa mulai merebus santan kental dan daun serai. Selain itu, campurkan pula daun jeruk dan daun pandan ke dalam rebusan santan tersebut. Santan harus direbus hingga mendidih sempurna. Jika santan telah mendidih, kemudian didinginkan sampai suhunya menjadi hangat.

Pada langkah selanjutnya, siapkan wadah untuk menampung kuning telur. Kuning telur dikocok bersama dengan gula pasir, vanilla, dan mentega. Pastikan bahwa campuran kuning telur dengan bahan-bahan tersebut merata dengan baik. Jika campuran tersebut sudah halus, maka Anda bisa mulai menambahkan susu bubuk, pisang, dan tepung sagu ke dalamnya. Kocok kembali hingga semua bahan tercampur merata. Selanjutnya, masukkan juga biang yang telah dibuat sebelumnya serta rebusan santan. Kocok kembali hingga semua tercampur rata.

Jika semua bahan sudah dikocok dan tercampur rata, segera masukkan ke dalam loyang. Jika semua adonan telah dimasukkan ke dalam loyang, kini saatnya untuk memasukkannya ke oven. Gunakan api bawah hingga adonan agak kering, kemudian gunakan api atas untuk mematangkan adonan seluruhnya. Adonan dipanggang selama beberapa menit hingga matang dan warnanya berubah. Jika adonan telah matang, keluarkan dari oven dan bika ambon siap dihidangkan.

Itu dia resep makanan favorit Indonesia dalam pembuatan bika ambon pisang. Cara membuat bika ambon pisang sangat mudah bukan? Resep ini sangat wajib dicoba bagi kalian yang menyukai buah pisang dan ingin mengonsumsi pisang dengan kreasi lain. Cita rasa pisang tentu akan kita rasakan saat memakan bika ambon pisang pada gigitan pertama. Apalagi aroma bika ambon yang sangat wangi pasti akan menggoda siapa saja untuk segera mencicipinya. Anda bisa menyajikan bika ambon pisang ini saat berkumpul dengan keluarga atau dengan teman-teman tercinta. Yuk, coba buat bika ambon pisang sekarang juga!

Cara Membuat Siomay Khas Bandung Dengan Rasa Istimewa

Indonesia sejak dahulu dikenal sebagai negara yang memiliki banyak sekali kuliner nusantara. Selain memiliki berbagai jenis kuliner, cita rasa kuliner khas Indonesia juga selalu menjadi kebanggaan. Ya, kuliner Indonesia memang sangat banyak dan memiliki rasa yang sangat lezat. Oleh karena itu, tidak heran jika banyak wisatawan mancanegara yang datang ke Indonesia hanya untuk mencicipi kuliner khas nusantara yang dikenal sangat enak. Nah, salah satu kuliner khas Indonesia yang paling sering kita temui adalah siomay. Anda pasti tahu jajanan kuliner yang satu ini bukan?

Ya, siomay memang menjadi jajanan yang paling sering kita temui. Kuliner ini sangat populer dan digemari oleh hampir seluruh lapisan masyarakat Indonesia. Biasanya, siomay banyak dijual oleh para pedagang kaki lima. Oleh karena itu, siomay telah menjadi jajanan sehari-hari yang dikonsumsi oleh masyarakat. Apakah Anda juga gemar makan jajanan siomay? Jika siomay menjadi salah satu kuliner favorit Anda, maka tidak ada salahnya jika Anda membuat makanan ini sendiri di rumah. Tentu akan sangat menyenangkan jika makan siomay buatan sendiri bukan? Lalu, bagaimana cara membuat siomay yang enak, sehat, dan lezat? Mari simak resep berikut ini!

Aneka Bahan-Bahan Untuk Membuat Siomay Spesial Khas Bandung

Sebelum memulai proses pembuatan siomay khas Bandung, terlebih dahulu Anda siapkan beberapa bahan berikut ini:

  • Udang cincang sebanyak 150 gram
  • Ikan tenggiri halus sebanyak 200 gram
  • Daging ayam sebanyak 150 gram
  • Tepung kanji sebanyak 250 gram
  • Telur sebanyak 2 butir
  • 2 buah pare yang telah dibersihkan bagian dalamnya dan dipotong menjadi 4 bagian
  • Telur rebus sebanyak 3 butir yang telah dipotong menjadi 2 bagian
  • Kulit pangsit
  • Tahu putih yang telah dikosongkan bagian tengahnya
  • Sebanyak 5 siung bawang putih yang dihaluskan
  • Sebanyak 4 siung bawang merah yang dihaluskan
  • Kentang sebanyak 4 buah yang telah direbus dan dipotong menjadi 4 bagian
  • Gula pasir sebanyak 2 sendok teh
  • Merica sebanyak 1 sendok teh
  • Kecap asin sebanyak 2 sendok makan
  • Garam sebanyak 1 sendok teh

Cara Membuat Siomay Spesial Khas Bandung

Siomay merupakan salah satu jajanan kuliner yang bisa dibuat dengan cara mudah. Oleh karena itu, siomay menjadi jajanan yang bisa coba dibuat oleh siapa saja di rumah. Anda pasti sangat tertarik untuk mencoba membuat siomay bukan? Yuk, ikuti resep berikut ini:

  1. Siapkan wadah dengan ukuran yang agak besar.
  2. Masukkan ayam cincang, udang cincang, dan ikan tenggiri yang telah dihaluskan ke dalam wadah.
  3. Campur hingga semua merata.
  4. Tambahkan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan, lalu campur hingga merata.
  5. Tambahkan lagi dengan telur, kecap ikan, merica, garam, dan gula pasir.
  6. Uleni semua adonan hingga merata.
  7. Tambahkan tepung kanji dengan cara mencampurkan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
  8. Jika adonan telah tercampur hingga benar-benar rata, silahkan ambil kulit siomay. Letakkan adonan pada kulit siomay di bagian tengah, kemudian lipat semua sisi menghadap ke atas.
  9. Tahu yang telah dihilangkan isinya juga bisa diberi adonan siomay.
  10. Lakukan hal yang sama hingga kulit siomay dan tahu habis.
  11. Kukus siomay, telur, kentang, dan tahu isi selama 15 menit sampai matang.
  12. Siomay khas Bandung siap dihidangkan bersama dengan saus kacang.

Cara Membuat Saus Kacang Untuk Hidangan Siomay Spesial Khas Bandung

Siomay sangat lezat jika dihidangkan bersama dengan saus kacang yang pedas. Nah, membuat saus kacang juga harus dilakukan dengan resep yang tepat. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat saus kacang adalah 500 gram kacang tanah yang telah disangrai, 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 sdm garam, 150 mL air, 1 sdm kecap manis, 1 sdm gula pasir, dan 10 cabai merah. Nah, berikut ini adalah tips dan langkah membuat saus kacang yang enak untuk siomay:

  1. Kacang tanah ditumbuk bersama dengan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga halus.
  2. Tambahkan garam, kecap manis, gula pasir, dan air secukupnya.
  3. Masaklah bumbu kacang dengan api kecil.
  4. Aduk bumbu secara terus-menerus hingga mendidih dan teksturnya agak kental.

Nah, kini bumbu kacang siap ditambahkan dalam penyajian siomay spesial khas Bandung. Cara menyajikannya adalah dengan mengambil beberapa tahu, siomay, kentang, telur, dan pare rebus. Letakkan di atas piring, kemudian siram dengan saus kacang hingga merata. Nah, jika Anda suka pedas, maka bisa menambahkan sambal untuk menguatkan rasa pedasnya. Siomay spesial khas Bandung siap dinikmati. Jangan lupa ajak teman atau keluarga untuk mencicipi siomay buatan Anda ya! Pasti mereka akan suka dengan siomay Bandung yang Anda buat sepenuh hati.