Cara Membuat Siomay Khas Bandung Dengan Rasa Istimewa

Spread the love

Indonesia sejak dahulu dikenal sebagai negara yang memiliki banyak sekali kuliner nusantara. Selain memiliki berbagai jenis kuliner, cita rasa kuliner khas Indonesia juga selalu menjadi kebanggaan. Ya, kuliner Indonesia memang sangat banyak dan memiliki rasa yang sangat lezat. Oleh karena itu, tidak heran jika banyak wisatawan mancanegara yang datang ke Indonesia hanya untuk mencicipi kuliner khas nusantara yang dikenal sangat enak. Nah, salah satu kuliner khas Indonesia yang paling sering kita temui adalah siomay. Anda pasti tahu jajanan kuliner yang satu ini bukan?

Ya, siomay memang menjadi jajanan yang paling sering kita temui. Kuliner ini sangat populer dan digemari oleh hampir seluruh lapisan masyarakat Indonesia. Biasanya, siomay banyak dijual oleh para pedagang kaki lima. Oleh karena itu, siomay telah menjadi jajanan sehari-hari yang dikonsumsi oleh masyarakat. Apakah Anda juga gemar makan jajanan siomay? Jika siomay menjadi salah satu kuliner favorit Anda, maka tidak ada salahnya jika Anda membuat makanan ini sendiri di rumah. Tentu akan sangat menyenangkan jika makan siomay buatan sendiri bukan? Lalu, bagaimana cara membuat siomay yang enak, sehat, dan lezat? Mari simak resep berikut ini!

Aneka Bahan-Bahan Untuk Membuat Siomay Spesial Khas Bandung

Sebelum memulai proses pembuatan siomay khas Bandung, terlebih dahulu Anda siapkan beberapa bahan berikut ini:

  • Udang cincang sebanyak 150 gram
  • Ikan tenggiri halus sebanyak 200 gram
  • Daging ayam sebanyak 150 gram
  • Tepung kanji sebanyak 250 gram
  • Telur sebanyak 2 butir
  • 2 buah pare yang telah dibersihkan bagian dalamnya dan dipotong menjadi 4 bagian
  • Telur rebus sebanyak 3 butir yang telah dipotong menjadi 2 bagian
  • Kulit pangsit
  • Tahu putih yang telah dikosongkan bagian tengahnya
  • Sebanyak 5 siung bawang putih yang dihaluskan
  • Sebanyak 4 siung bawang merah yang dihaluskan
  • Kentang sebanyak 4 buah yang telah direbus dan dipotong menjadi 4 bagian
  • Gula pasir sebanyak 2 sendok teh
  • Merica sebanyak 1 sendok teh
  • Kecap asin sebanyak 2 sendok makan
  • Garam sebanyak 1 sendok teh

Cara Membuat Siomay Spesial Khas Bandung

Siomay merupakan salah satu jajanan kuliner yang bisa dibuat dengan cara mudah. Oleh karena itu, siomay menjadi jajanan yang bisa coba dibuat oleh siapa saja di rumah. Anda pasti sangat tertarik untuk mencoba membuat siomay bukan? Yuk, ikuti resep berikut ini:

  1. Siapkan wadah dengan ukuran yang agak besar.
  2. Masukkan ayam cincang, udang cincang, dan ikan tenggiri yang telah dihaluskan ke dalam wadah.
  3. Campur hingga semua merata.
  4. Tambahkan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan, lalu campur hingga merata.
  5. Tambahkan lagi dengan telur, kecap ikan, merica, garam, dan gula pasir.
  6. Uleni semua adonan hingga merata.
  7. Tambahkan tepung kanji dengan cara mencampurkan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
  8. Jika adonan telah tercampur hingga benar-benar rata, silahkan ambil kulit siomay. Letakkan adonan pada kulit siomay di bagian tengah, kemudian lipat semua sisi menghadap ke atas.
  9. Tahu yang telah dihilangkan isinya juga bisa diberi adonan siomay.
  10. Lakukan hal yang sama hingga kulit siomay dan tahu habis.
  11. Kukus siomay, telur, kentang, dan tahu isi selama 15 menit sampai matang.
  12. Siomay khas Bandung siap dihidangkan bersama dengan saus kacang.

Cara Membuat Saus Kacang Untuk Hidangan Siomay Spesial Khas Bandung

Siomay sangat lezat jika dihidangkan bersama dengan saus kacang yang pedas. Nah, membuat saus kacang juga harus dilakukan dengan resep yang tepat. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat saus kacang adalah 500 gram kacang tanah yang telah disangrai, 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 sdm garam, 150 mL air, 1 sdm kecap manis, 1 sdm gula pasir, dan 10 cabai merah. Nah, berikut ini adalah tips dan langkah membuat saus kacang yang enak untuk siomay:

  1. Kacang tanah ditumbuk bersama dengan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga halus.
  2. Tambahkan garam, kecap manis, gula pasir, dan air secukupnya.
  3. Masaklah bumbu kacang dengan api kecil.
  4. Aduk bumbu secara terus-menerus hingga mendidih dan teksturnya agak kental.

Nah, kini bumbu kacang siap ditambahkan dalam penyajian siomay spesial khas Bandung. Cara menyajikannya adalah dengan mengambil beberapa tahu, siomay, kentang, telur, dan pare rebus. Letakkan di atas piring, kemudian siram dengan saus kacang hingga merata. Nah, jika Anda suka pedas, maka bisa menambahkan sambal untuk menguatkan rasa pedasnya. Siomay spesial khas Bandung siap dinikmati. Jangan lupa ajak teman atau keluarga untuk mencicipi siomay buatan Anda ya! Pasti mereka akan suka dengan siomay Bandung yang Anda buat sepenuh hati.